Strona główna

/

Zdrowie

/

Tutaj jesteś

Ile białka ma awokado? Odkryj jego wartości odżywcze

Data publikacji: 2025-10-20
Ile białka ma awokado? Odkryj jego wartości odżywcze

Awokado, znane również jako smaczliwka, to owoc o wyjątkowych wartościach odżywczych, który zdobywa coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Jego kremowy miąższ i bogaty skład odżywczy czynią go jednym z najcenniejszych produktów spożywczych. Czy wiesz, ile białka zawiera awokado i jakie inne składniki odżywcze można w nim znaleźć?

Jakie wartości odżywcze ma awokado?

Awokado to owoc, który wyróżnia się wysoką zawartością zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów. Jego miąższ jest bogaty w składniki odżywcze, które mają korzystny wpływ na zdrowie. W 100 gramach awokado znajdziemy:

  • wartość energetyczna: 167 kcal,
  • białko: 2 g,
  • tłuszcze: 15,3 g,
  • węglowodany: 7,4 g,
  • błonnik pokarmowy: 3,3 g.

Choć awokado jest jednym z najbardziej kalorycznych owoców, jego kalorie pochodzą głównie z wartościowych tłuszczów jednonienasyconych. Dzięki temu owoc ten jest często polecany w dietach odchudzających oraz dla osób dbających o zdrowie serca.

Ile białka zawiera awokado?

Awokado nie jest najbogatszym źródłem białka wśród produktów spożywczych, jednak zawiera około 2 g białka na 100 g. To czyni go wartościowym dodatkiem do diety, zwłaszcza dla wegetarian i wegan, którzy szukają roślinnych źródeł białka. Białko zawarte w awokado wspiera regenerację tkanek, budowę mięśni oraz prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.

Choć ilość białka w awokado jest stosunkowo niewielka, warto pamiętać, że jego wartość odżywcza wynika z synergii różnych składników, takich jak tłuszcze, witaminy i minerały, które wspólnie wspierają zdrowie organizmu.

Jakie witaminy i minerały ma awokado?

Awokado to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W 100 gramach tego owocu znajdziemy:

  • potas: 600 mg,
  • wapń: 11 mg,
  • fosfor: 41 mg,
  • magnez: 39 mg,
  • żelazo: 1 mg,
  • witamina A: 7 µg,
  • witamina E: 1,3 mg,
  • witamina C: 8 mg,
  • witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9).

Szczególną uwagę warto zwrócić na wysoką zawartość potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi i wspiera prawidłowe funkcjonowanie mięśni. Witamina E i C, będące silnymi antyoksydantami, chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i wspierają zdrowie skóry.

Rola witamin z grupy B

Witaminy z grupy B obecne w awokado mają kluczowe znaczenie dla metabolizmu i produkcji energii. Na przykład:

  • kwas foliowy (B9) wspiera rozwój płodu i zdrowie układu nerwowego,
  • pirydoksyna (B6) pomaga w produkcji neuroprzekaźników,
  • niacyna (B3) wspiera zdrowie skóry i układu pokarmowego.

Dzięki tak bogatemu składowi, awokado jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę.

Dlaczego warto jeść awokado?

Awokado to nie tylko smaczny dodatek do wielu potraw, ale także produkt o licznych właściwościach prozdrowotnych. Regularne spożywanie tego owocu może przynieść wiele korzyści, takich jak:

  • obniżenie poziomu złego cholesterolu (LDL) dzięki tłuszczom jednonienasyconym,
  • wspieranie zdrowia serca i układu krążenia,
  • wzmocnienie układu odpornościowego,
  • poprawa wyglądu skóry, włosów i paznokci,
  • wsparcie dla układu trawiennego dzięki błonnikowi pokarmowemu,
  • ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym dzięki antyoksydantom.

Awokado jest również polecane kobietom w ciąży, ponieważ zawiera kwas foliowy, który jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju płodu. Ponadto, dzięki zawartości luteiny i zeaksantyny, wspiera zdrowie oczu i chroni przed degeneracją plamki żółtej.

Jak wykorzystać awokado w kuchni?

Awokado to owoc o wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym. Jego kremowy miąższ można wykorzystać na wiele sposobów, takich jak:

  • przygotowanie pasty guacamole,
  • dodatek do sałatek,
  • składnik smoothie,
  • zamiennik masła na kanapkach,
  • baza do zdrowych sosów i dressingów,
  • dodatek do makaronów i pierogów,
  • składnik wegetariańskiego sushi.

Dzięki swojej uniwersalności, awokado sprawdzi się zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. Można je również spożywać na surowo, wydobywając miąższ łyżką prosto ze skórki.

Awokado a zdrowe tłuszcze

Jednym z najważniejszych składników awokado są nienasycone kwasy tłuszczowe, które stanowią około 77% jego całkowitej kaloryczności. W 100 gramach owocu znajdziemy:

  • kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 11,51 g,
  • kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 1,33 g,
  • tłuszcze nasycone: 1,8 g.

Nienasycone kwasy tłuszczowe mają kluczowe znaczenie dla zdrowia serca, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu i przeciwdziałają miażdżycy. Dodatkowo, wspierają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K.

Awokado to owoc, który łączy w sobie bogactwo składników odżywczych, wyjątkowy smak i wszechstronność kulinarną. Jego regularne spożywanie może znacząco poprawić jakość życia i zdrowie.

Co warto zapamietać?:

  • Awokado zawiera 167 kcal, 2 g białka, 15,3 g tłuszczy, 7,4 g węglowodanów i 3,3 g błonnika na 100 g.
  • Wysoka zawartość potasu (600 mg) wspiera regulację ciśnienia krwi oraz funkcjonowanie mięśni.
  • Regularne spożywanie awokado obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i wspiera zdrowie serca.
  • Awokado jest wszechstronne w kuchni: można je wykorzystać w guacamole, sałatkach, smoothie oraz jako zamiennik masła.
  • 77% kalorii w awokado pochodzi z nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla zdrowia serca.

Redakcja echoaqustic.com.pl

Nasz zespół redakcyjny z pasją zgłębia tematy zdrowia, biznesu, edukacji, technologii i turystyki. Chętnie dzielimy się wiedzą, sprawiając, że nawet najbardziej złożone zagadnienia stają się zrozumiałe i ciekawe dla każdego. Razem odkrywamy świat i inspirujemy do działania!

Może Cię również zainteresować

Potrzebujesz więcej informacji?