Filet z kurczaka jest jednym z najpopularniejszych wyborów wśród osób dbających o zdrową dietę. Bogaty w białko i niskokaloryczny, stanowi doskonałe źródło składników odżywczych. Jednak pytanie, ile dokładnie białka zawiera filet z kurczaka, budzi wiele wątpliwości. Przyjrzyjmy się bliżej temu zagadnieniu.
Ile białka zawiera filet z kurczaka?
Zawartość białka w filecie z kurczaka może różnić się w zależności od źródła informacji. Wartości te wahają się od około 20 g do nawet 35 g białka na 100 g produktu. Jednak najczęściej spotykane dane wskazują, że filet z kurczaka zawiera około 21,5 g białka na 100 g. To czyni go jednym z najlepszych źródeł pełnowartościowego białka w diecie.
Warto zaznaczyć, że filet z kurczaka charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu – zaledwie około 1,3 g na 100 g produktu, co sprawia, że jest łatwostrawny i idealny dla osób na diecie redukcyjnej lub dbających o zdrowy styl życia.
Dlaczego warto wybierać filet z kurczaka?
Filet z kurczaka to nie tylko doskonałe źródło białka, ale także bogactwo witamin i minerałów. W 100 g tego produktu znajdziemy między innymi:
- Witaminy z grupy B – B1, B2, B3 (niacyna), B6, B12 oraz foliany,
- Witaminę A i E,
- Minerały, takie jak potas, fosfor, magnez, żelazo i cynk.
Dzięki takiej zawartości składników odżywczych filet z kurczaka wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, wspomaga metabolizm białek i tłuszczów oraz dostarcza energii niezbędnej do codziennych aktywności.
Wartość odżywcza w 100 g fileta z kurczaka
Oto szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych fileta z kurczaka:
| Kaloryczność | 98 kcal |
| Białko | 21,5 g |
| Tłuszcz | 1,3 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Sód | 55 mg |
| Potas | 385 mg |
| Fosfor | 240 mg |
| Magnez | 33 mg |
Jakie są korzyści z wysokiej zawartości białka?
Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który pełni wiele kluczowych funkcji w organizmie. Wysoka zawartość białka w filecie z kurczaka sprawia, że jest on szczególnie polecany dla:
- Sportowców – pomaga w regeneracji mięśni po wysiłku fizycznym,
- Osób na diecie redukcyjnej – białko zwiększa uczucie sytości i pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej,
- Osób starszych – wspiera utrzymanie masy mięśniowej i zdrowia kości,
- Osób z problemami trawiennymi – filet z kurczaka jest lekkostrawny i łagodny dla żołądka.
Białko w diecie sportowca
Sportowcy powinni szczególnie zwracać uwagę na ilość spożywanego białka. Zalecana dawka wynosi od 1 do 1,5 g białka na kilogram masy ciała, a w niektórych dyscyplinach nawet więcej. Filet z kurczaka to doskonały wybór na potreningowy posiłek, który szybko uzupełni straty białka i wspomoże regenerację organizmu.
Jak najlepiej przygotować filet z kurczaka?
Filet z kurczaka jest niezwykle uniwersalny i można go przygotować na wiele sposobów. W zależności od preferencji smakowych i potrzeb dietetycznych, można go:
- Grillować – idealny na obiad z warzywami,
- Piec w piekarniku – z dodatkiem ziół i oliwy z oliwek,
- Gotować na parze – zachowując maksimum wartości odżywczych,
- Smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu – jako składnik sałatek lub dań obiadowych.
Warto również unikać wysoko przetworzonych produktów mięsnych, które mogą zawierać niezdrowe dodatki i konserwanty. Zamiast tego, najlepiej wybierać świeże filety z kurczaka od zaufanych dostawców.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze fileta z kurczaka?
Podczas zakupów warto zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów, które zapewnią najwyższą jakość i bezpieczeństwo spożywanego mięsa:
- Świeżość – filet z kurczaka powinien mieć jasnoróżowy kolor i delikatny zapach,
- Pochodzenie – najlepiej wybierać mięso od lokalnych dostawców,
- Opakowanie – powinno być szczelne i pozbawione uszkodzeń,
- Skład – unikaj produktów z dodatkami chemicznymi i konserwantami.
Warto pamiętać, że filet z kurczaka jest nie tylko źródłem białka, ale także witamin i minerałów, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie.
Co warto zapamietać?:
- Filet z kurczaka zawiera średnio 21,5 g białka na 100 g, co czyni go doskonałym źródłem pełnowartościowego białka.
- W 100 g fileta z kurczaka znajduje się 98 kcal, 1,3 g tłuszczu oraz 0 g węglowodanów.
- Filet z kurczaka jest bogaty w witaminy z grupy B, witaminy A i E oraz minerały, takie jak potas, fosfor, magnez, żelazo i cynk.
- Wysoka zawartość białka w filecie z kurczaka jest korzystna dla sportowców, osób na diecie redukcyjnej, osób starszych oraz osób z problemami trawiennymi.
- Przy wyborze fileta z kurczaka zwróć uwagę na świeżość, pochodzenie, opakowanie oraz skład, unikając produktów z dodatkami chemicznymi.
